全球文化交流 – 法国
来源：综合整理 | 发布时间：2024-08-22
简介：
法国位于欧洲西部，三边临海，与比利时、卢森堡、德国、瑞士、意大利、摩纳哥、西班牙、安道尔接壤，西北隔英吉利海峡与英国相望。法国是联合国安理会常任理事国、欧盟创始国及北约成员国，也是欧盟面积最大的国家和世界第七大经济体，农业、工业、旅游业发达，在核电、航空航天、轨道交通、高档农食、奢侈品等行业居世界领先地位。
法国耕地面积18.4万平方公里，约占其国土总面积的33.8%；森林面积约1700万公顷，森林覆盖率31%；草地占18.1%；葡萄园占1.8%；农用未开发土地占4.6%；其他（湖泊、城市、基础设施等）占13.7%。
法国首都巴黎位于东1时区，巴黎当地时间比北京时间晚7小时。每年从3月最后一个星期天至10月最后一个星期天实行夏令时，比北京时间晚6小时。
法国是联合国安理会常任理事国之一，也是欧盟、北约、G7、G20等组织的重要成员，拥有较高的国际地位。法国同191个国家和地区建立了外交关系，驻外机构数量居全球第三，是联合国教科文组织、国际刑警组织、经合组织、欧洲议会等重要国际和地区组织总部所在地。
【国旗、国歌】
法国国旗是一面从左至右蓝、白、红色垂直排列的三色旗。法国人称之为：le drapeau tricolore（“三色旗”）le drapeau bleu-blanc-rouge（蓝白红旗）le drapeau de la France（法国国旗）有时也叫le tricolore，口头称作les couleurs。
1789年法国资产阶级革命（法国大革命）时期，巴黎国民自卫队就以蓝、白、红三色旗为队旗。
白色居中，代表国王，象征国王的神圣地位；红、蓝两色分列两边，代表巴黎市民；同时这三色又象征法国王室和巴黎资产阶级联盟。
三色旗曾是法国大革命的象征，后来三色代表着法国的国家格言自由、平等和博爱。
法国的国歌是《马赛曲》。这首歌于1792年4月24日深夜创作于斯特拉斯堡，1879年2月14日，在莱昂的主持下，国民公会选定《马赛曲》为法国国歌。从创作成功到被确定为法国国歌，《马赛曲》经历了将近90年时间。这首歌具有两重性：它既是反对”旧秩序”的革命歌曲，又是宣扬爱国主义的战歌．正是这种两重性使它在通向合法存在的道路上屡遭波折。
《马赛曲》的作者是鲁日·德·李尔（1760—1836）。他当时是斯特拉斯堡驻军工兵上尉，业余音乐家。这首歌曲最初名叫《莱茵军战歌》，当时法国正同奥地利交战，《马赛曲》鼓舞了士兵。乐队指挥格雷特里对鲁日·德·李尔说：“你的《马赛曲》是具有大炮一样威力的音乐。”
【历史】
法国古称“高卢”，公元前1世纪被罗马人占领，5世纪，法兰克人移居到这里，843年查理曼帝国一分为二，其中西法兰克王国成为今天法国的雏形。10－14世纪加佩王朝统治时期改称法兰西王国。17世纪下半叶波旁王朝路易十四统治时期达到鼎盛。1789年7月14日爆发资产阶级大革命，发表《人权宣言》，废除君主制，1792年建立第一共和国。此后历经拿破仑第一帝国、波旁王朝复辟、七月王朝、第二共和国、第二帝国、第三共和国。1871年3月，巴黎人民武装起义，成立世界上第一个无产阶级政权——巴黎公社，当年5月被镇压。第一次世界大战中，法国作为协约国对同盟国作战获胜。第二次世界大战期间遭到德国入侵，戴高乐将军组织了反法西斯的“自由法国”运动，1944年8月解放巴黎。1946年10月，法兰西第四共和国成立，进入政坛不稳定时期，12年间更迭了20多届政府。1958年10月，法兰西第五共和国成立，戴高乐于次年1月出任首任总统。此后，蓬皮杜、德斯坦、密特朗、希拉克、萨科齐、奥朗德、马克龙先后出任总统。
【人口分布】
法国在欧盟各国中人口数量排名第二，仅次于德国。截至2023年1月1日，法国总人口为6804万人（其中本土6583万），人口增长率0.3%。法国已进入老龄化社会，劳动力人口（15岁至64 岁）占61.4%，14岁及以下人口占17.3%，老年人口（65岁及以上）占21.3%。法国25岁至64岁人口中，接受过高等教育的人口占41%，略高于经合组织成员国平均水平（40%）。法国前十大城市依次为巴黎（216万人）、马赛（88万）、里昂（53万）、图卢兹（50万）、尼斯（35 万）、南特（33万）、蒙彼利埃（30万）、斯特拉斯堡（29万）、波尔多（26万）、里尔（24 万）。
截至2022年，法国移民人口（在法国以外出生、出生国籍非法国且在法国定居的人口）为700万人，相当于总人口的10.3%，约35%的移民（250万人）获得了法国国籍。在法国移民人口中，非洲移民占48.2%，欧洲移民占32.3%，一半的移民来自阿尔及利亚、摩洛哥、葡萄牙、突尼斯、意大利、西班牙和土耳其等7个国家，中国移民10.7万（占1.5%）。按族裔划分（估算数据，无官方统计），在法华人约60万人，在欧洲国家中排名第一，约三分之二居住在法兰西岛大区（首都巴黎所在大区），其余重点分布在里昂、里尔、马赛等城市。
【行政区划】
巴黎是法国首都和第一大城市，是联合国教科文组织、经合组织、法语国家组织等国际组织总部所在地。巴黎位于法国北部盆地，气候温和湿润，年平均降水量634毫米，1月平均气温3℃-8℃，7月16℃-26℃。巴黎是法兰西岛大区首府，市区人口216万，面积105平方公里，管辖20个区（arrondissement），现任市长为安妮·伊达尔戈女士（社会党）。公共交通发达，现已开通16条地铁线路、13条有轨电车、5条区域快线（RER）、15条远郊铁路，拥有6个大型火车站和2个国际机场（东北部戴高乐机场和南部奥利机场）。经济地位重要，所在大区占全国经济总量31%，是欧盟最大城市经济体，23家世界500强企业总部坐落于此，奢侈品、时装、
传媒、保险、金融、旅游、展会、体育等行业均十分发达。巴黎是全球接待游客人次最多的城
市（4410万，2022年），著名景点包括埃菲尔铁塔、卢浮宫、凯旋门、巴黎圣母院等。巴黎曾于1900年和1924年两度举办夏季奥运会，并将于2024年第三次举办夏季奥运会。
马赛是法国第二大城市，马赛港是法国第一大港、地中海第二大港以及欧洲第六大港（勒阿弗尔港是法国最大集装箱港口城市）。马赛位于法国东南沿海，是普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色
海岸大区首府，管辖16个区。马赛经济支柱产业为航运和旅游，是世界500强企业达飞海运总部所在地。
里昂是法国第三大城市和国际刑警组织总部所在地。里昂位于法国东南部，是奥弗涅-罗讷-阿尔卑斯大区首府，管辖9个区。优势产业包括医药、化工、机械、纺织、旅游、教育等。
【语言】
官方语言为法语，英语在知识分子阶层和大企业较普及。 法国拥有丰富的语言遗产，多种语言塑造了法国的文化认同。除了作为通用语言的法语，法国还使用巴斯克语、布列塔尼语、科西嘉语、洛林语等十余种地区性语言。在法国海外领地，法语与五十余种地方性语言被一同使用。
【宗教和习俗】
法国为世俗国家，禁止宗教活动影响公共秩序。根据法国国家统计局2020年调查结果，法国18至49岁人群中不信教民众占53%（较11年前提高8%），天主教徒占25%（下降18%），穆斯林占11%（提高3%），其他基督教徒占9%（提高6.5%），犹太教徒和佛教徒各占0.5%（持平）。
法国人讲求浪漫、宽容、健谈、幽默，追求自由、平等和法治。法国人在社交场合衣着整齐得体；与客人相见时一般以握手为礼，主人与自我介绍或被介绍过的客人一一握手，并报出自己的名字；亲朋好友之间相见习惯行亲面颊或贴面礼；与女士见面还可施吻手礼。
法国的国鸟是公鸡，他们认为它是勇敢、顽强的直接化身。
法国的国石是珍珠。
法国人大多喜爱蓝色、白色与红色，他们所忌讳的色彩主要是黄色与墨绿色。
【教育】
法国实施全民免费义务教育（3至16岁）。法国教育体制高度中央集权化，分为初、中、高等教育三个阶段，初级和中级教育以公立学校占优势（私立学校也存在，特别是天主教中小学校在全国自成体系），而高等教育则兼有公立和私立两种。公立小学和中学免收学费，免费提供小学和初中教材。高等学校除私立学校外，一般也只收取少量注册费。初等教育学制5年，入学率100%。中等教育包括普通教育和职业技术教育两类。普通中等教育学制共7 年，分为初中和高中两个阶段，各为4年和3年。中等职业技术教育近年来发展较快，主要包括技术高中、职业高中、艺徒培训中心、就业前教育适应班4种类型和层次。高等教育分为综合性大学、高等专业学院、高等技术学校和承担教学任务的科研教育机构4类。2022年，法国高等教育机构共7882所，其中，公立综合性大学71所、大学科技学院（IUT）107所、高等教育学院（ESPÉ）30所、高等技术学校（STS）5243所、工程师学院289所、工商管理院校374所、建筑学院24所、高等艺术学院310所、辅助医疗学院408所。
法国著名高校有：索邦大学、巴黎-萨克雷大学、巴黎政治学院、巴黎高商、巴黎文理研究大学（PSL）、巴黎综合理工学院、格勒诺布尔-阿尔卑斯大学等。
【社会治安】
近年来法国治安状况有所恶化，犯罪案件数量呈现上升趋势。2022年，法国各类犯罪案件数量几乎全部增长，其中凶杀案948起，同比增长8%；人身伤害案件35.36万起，同比增长15%；性暴力案件8.45万起，同比增长11%；偷窃案件66.37万起，同比增长14%；入室抢劫21.18万起，同比增长11%；吸毒案件24.98万起，同比增长13%。
法国法律允许个人持有合法注册的枪械。近年来，法国成为极端组织袭击的重要目标。2012 年以来，恐袭共造成法国271人死亡、近1200人受伤，其中巴黎2015年系列恐袭造成131人死亡、400多人受伤。暂未发生直接针对中资企业或中国公民的恐怖袭击及绑架案件。
【节假日】
法国法定假日为11天，具体为：元旦（1月1日）、复活节、劳动节（5月1日）、二战胜利纪念日（5月8日）、耶稣升天节、圣灵降临节、国庆节（7月14日）、圣母升天节（8月15日）、万圣节（11月1日）、一战停战日（11月11日）、圣诞节（12月25日）。
【标志建筑】
埃菲尔铁塔：埃菲尔铁塔的法语是La Tour Eiffel la tour，阴性名词，铁塔；Eiffel则是铁塔建筑师的名字，古斯塔夫·埃菲尔。
巴黎圣母院的法语全称是 La Cathédrale Notre-Dame de Paris cathédrale，阴性名词，是大教堂；notre-dame，阴性名词，指圣母玛利亚；
卢浮宫的法语是Le Musée du Louvre。卢浮宫原本是法国的王宫，居住过50位法国国王和王后，后在1793年被作为博物馆开放，因此卢浮宫现在的名字包含了“musée（博物馆）”一词。le musée，阳性名词，意思为博物馆。
凯旋门的法语是L’Arc de Triomphe。凯旋门正如其名，是一座迎接外出征战的军队凯旋的大门。它是现今世界上最大的一座圆拱门，位于巴黎市中心的戴高乐广场。l’arc，阳性名词，拱门；le triomphe，阴性名词，表示“胜利、凯旋”。
凡尔赛宫：凡尔赛宫的法语是Le Château de Versailles。le château，阳性名词，宫殿；城堡；Versailles，地名，凡尔赛，是法国巴黎市西郊的一个镇，法王路易十四将行宫凡尔赛宫建于此处，凡尔赛宫也由此得名。
【文学艺术】
la littérature et l’art
17世纪开始，法国的古典文学相继出现了莫里哀、司汤达、巴尔扎克、大仲马、维克多·雨果、福楼拜、小仲马、左拉、居伊·德·莫泊桑、罗曼·罗兰等文学巨匠。他们的许多作品成为世界文学的瑰宝。
近现代，法国的艺术在继承传统的基础上颇有创新，不但出现了罗丹这样的雕塑艺术大师，也出现了像莫奈和马蒂斯等印象派、野兽派的代表人物。
【饮食文化】
l’alimentation
法国菜注重新鲜、原味。法国菜选料广泛，主要偏好牛肉、禽类、海鲜、蔬菜等，特别是烤蜗牛、松露菌、蘑菇、龙虾、鹅肝、鱼子酱；在配料上，酒、橄榄油、鲜奶油以及各式香料是法国人的最爱。标准法式大餐的上菜顺序主要为冷盘菜、汤类、主菜和甜品。
在法国各地，季节性集市有春天的食材等以下内容：嫩羊肉、芦笋、牛油果、罗马生菜沙拉、新土豆沙拉、蘑菇汤、杏子、无花果、以及柑橘。
葡萄酒
le vin
法国是全球最大葡萄酒生产国，也是全球最大葡萄酒消费市场。出产的葡萄酒举世闻名，波尔多、朗格多克、勃艮第，这些名酒产区都在法国。
【奥运会】
吉祥物：巴黎2024年奥运会的官方吉祥物名为“奥林匹克弗里吉”（Phryges Olympic），其设计灵感来源于法国传统的弗里吉亚小帽（Phrygian cap），这是一种象征着自由和解放的标志性服饰。
Smiley Phryge（法文发音为 “fri-jee-uh”）代表的是所谓的“弗里吉亚帽”（Phrygian cap）或“自由帽”，对于任何一个法国小学生来说都不会陌生。它的原型是一顶软软的红帽子，这顶帽子在 18 世纪晚期的法国大革命中成为了一个不可磨灭的标志，并一直保留至今。
火炬：火炬以“水”为灵感来源，通过其流动、包容的特性，象征着和平、纯洁与生命之源，这一设计元素与巴黎这座“水城”的特质相契合。透过对称和弧形的设计，向世界传递和平、平等与团结的奥运精神。
跑道：在法兰西体育场的怀抱中，一条薰衣草紫色的跑道如梦似幻，它不仅承载着法国的浪漫，更为赛道增添了无尽的魔力。
用紫色作为主色调，不仅呼应了巴黎奥运会视觉识别系统的色调，还更好地凸显了运动员的身姿。紫色还给人提供了一种浪漫温暖的情绪价值，让运动除了激烈的竞技，还有唯美的浪漫，运动员们将在这梦幻跑道上，用汗水与激情，书写属于他们的传奇篇章！
会徽：会徽中，玛丽安娜女神与奥运圣火的交相辉映，既致敬了法国女性的坚韧与优雅，又彰显了奥运精神的无尽追求。
特色视觉，法式风情：奥运会的整体视觉设计，以精炼的线条勾勒出动感与活力，融合蓝、红、绿、紫的多彩斑斓，辅以温柔的粉红渐层与金色会徽的璀璨点缀，共同编织出一场运动盛宴的欢乐庆典画卷。
【商务礼仪】
打招呼：与客人相见时一般以握手为礼，主人与自我介绍或被介绍过的客人一一握手，并报出自己的名字；亲朋好友之间相见习惯行亲面颊或贴面礼；与女士见面还可施吻手礼。亲吻面颊通常仅用于好朋友之间，但是当你和一位法国男土握手时，如果他慢慢地把你向前拉，那说明他准备“隔着空气”亲你的面颊，也许还会是双颊。而这不过是一种风俗和表示接受。法国商人喜欢在每次见面和分别时都握手。第二天见面还会如此。
交谈：不要滥用赞美词或过度赞扬。法国人并不轻易赞扬别人，他们更习惯于批评。不要妄自猜测，这只是他们的方式而已。而且过度的赞誉他们的方式而已。而且过度的赞誉会让他们感到非常不舒服。同时也应避免吹嘘自己的祖国法国人有着浓重的民族主义思想，不喜欢别人这样。另一方面，赞扬法国及其文化，问一些法国历史、文艺、地理等方面的问题，更容易为法国人所接受。
着装：你应该在选择服饰方面多花些时间和精力。如果法国人看到你戴着漂亮的法国围巾或法式首饰，他们会非常高兴的。参加商业会议时，剪裁得当的服饰配之以保守的色彩比较合适。另外，法国的男士和女士在衣着上极为讲究，这可能会令人大为惊奇。一般谈生意时你穿的是最好的衣服，在法国同行面前也很可能相形见绌，因此，在会谈时要尽可能选择品牌服装。
称呼：切勿直呼其名。要用某某先生、夫人或女士来称呼别人，除非对方允许，你才可以直呼他们的名字。说法语时，除非对方要求，称呼对方时一定要用尊称。
餐桌：法国商人在公余之暇的交际，几乎不会有在晚上被邀或邀请对方在外面举行宴会的。家庭宴会是最隆重的款待，但无论是家庭宴会还是午餐招待，都不会被看成是交易的延伸。
手放在桌上，手腕轻搭在桌边。不知该怎么办时，观察主人夫妇并效仿他们。
不要吸吮出声，除非主人夫妇也这样。
【文化禁忌】
法国的国花是鸢尾花。对于菊花、牡丹、玫瑰、杜鹃、水仙、金盏花和纸花，一般不宜随意送给法国人。
法国人忌讳数字“13”和“星期五”，他们认为“13”、“星期五”都是不吉利的。在一般情况下，法国人绝对不喜欢13日外出，不会住13号房、坐13号座位，或者13个人同桌进餐。如果13号恰逢星期五，他们甚至认为是大祸临头的一种预兆。
法国人忌讳仙鹤的图案，认为仙鹤是蠢汉和淫妇的象征。法国人视孔雀为恶鸟，大象象征着笨汉，它们都是法国人反感的动物。
言谈禁忌：法国人注重隐私，忌讳别人打听他们的政治倾向、工资待遇及个人的私事。与别人交谈时，法国人往往喜欢选择一些足以显示其身份、品位的话题，如历史、艺术等。对于恭维美国、英国、德国，贬低法国的国际地位与历史贡献，谈论其国内经济滑坡、种族纠纷等问题，他们则不大愿意发表观点。
送礼禁忌：向法国人赠送礼品时，宜选品位高雅和有纪念意义的物品，不宜选刀、剑、剪、餐具，尤其不喜欢别人送有明星广告或公司标志的礼品。忌送香水等化妆品给妇女，因为它有过分亲热或图谋不轨之嫌。送礼物时可附带上私人卡片，不要用名片。在接受礼品时若不当着送礼者的面打开其包装，是一种无礼的表现。如果是初次见面应该避免送礼，因为他们认为初次见面就送礼是不善交际的表现，甚至还会认为这种行为很粗鲁。