摘要：美国嘉吉公司是全球最大的粮食贸易及仓储商、全球最大的肉禽类养殖商和美国最大的玉米及饲料生产商，也是阿根廷和巴西的第一大和第二大粮食进口商。其业务分食品、农业、金融和工业四大板块，在70个国家有约15.5万名员工。同时它也是世界上最大的私人控股公司之一，虽未上市却能媲美世界财富排名500强的前列企业。在《福布斯》美国非上市公司排行榜上，蝉联排行榜冠军多年
美国嘉吉公司是全球最大的粮食贸易及仓储商、全球最大的肉禽类养殖商和美国最大的玉米及饲料生产商，也是阿根廷和巴西的第一大和第二大粮食进口商。其业务分食品、农业、金融和工业四大板块，在70个国家有约15.5万名员工。同时它也是世界上最大的私人控股公司之一，虽未上市却能媲美世界财富排名500强的前列企业。在《福布斯》美国非上市公司排行榜上，蝉联排行榜冠军多年。中粮集团前董事长宁高宁和新希望集团董事长刘永好都是嘉吉公司的忠实拥趸，刘永好曾公开致敬说：“我们正在学习嘉吉，要把新希望打造成中国嘉吉。”
嘉吉公司从粮食贸易起家，在贸易流通领域一直走在实业界的前列。随着经济、贸易、科技等外部环境以及农业产业自身的发展，嘉吉已把供应链管理作为公司经营的整体战略来考虑，并把供应链管理作为自身的核心竞争力来培养。嘉吉公司把自身定位已由原来单纯原料的供应商、食品制造商上升为供应链提供商。 例如，嘉吉公司董事长曾表示：公司通过多年的经验、全球化的实践、供应链专家的支撑、良好的客户关系管理、先进的硬件设施及信息化技术的运用等，使公司成为供应链运作及提供方面的专家。嘉吉公司为了更好地实施供应链管理，更好地为客户服务，成立了专门的供应链机构，帮助客户改善他们的供应链效率和管理快速的产品开发周期。再如嘉吉在一份甜料的宣传资料中提到，“嘉吉的供应链运作能力为客户节省了10%的开支，当一个客户建立一个新的工厂，嘉吉甜料事业部将提供供应链管理，范围涉及物流交通、包装设计、产品储存、存货管理等。由于嘉吉物流、交通系统、解决方案等方面的能力与客户工厂工程师的有效结合，一个具有效率的工厂就被设计和建立起来。 这种有效的设计平均为甜料的供应链系统节约了10%的成本”。
综合来看，嘉吉公司的供应链管理主要包括以下特点：
1.谋求上下游企业间可持续的有效合作。嘉吉公司认为合作对于企业供应链成功有着重要意义。在供应链的建立与运作过程中，嘉吉完成了把利益相关者从互相博弈到联盟共赢的转变。只有设身处地的为客户着想，为整个供应链的整体利益着想，才能保持了供应链运作的长久性与稳健性。在合作伙伴关系的管理上，利益的分配是最敏感也最容易导致关系波动的因素，在这一点上，嘉吉的做法是开诚布公，利益共享。通过与嘉吉公司进行合作，客户们得以结识拥有特殊知识和专长的嘉吉专家团队。嘉吉公司将其在流通、运输和物流、供应链管理、产品保证、市场营销和风险管理方面的专 长与客户的特殊专长相结合，双方共同激发新见解，从而形成新解决方案。嘉吉公司通过这种合作共赢的企业文化支撑起整个供应链的运作，并把这种文化渗透到整个供应链中。
2.分享农业供应链的风险管理技术。在农业领域，对风险的控制是企业能够长期稳定发展的关键；经过100多年的发展历程，嘉吉已将风险管理能力作为其核心竞争力，而这一能力决定了农产品贸易和加工公司的生死存亡。嘉吉公司中国前总裁葛诺仁曾说，一个农业加工商如果不能使自己避免受投入原料和产出产品价格波动的冲击，即便拥有世界顶级技术，也难逃赔钱的厄运。嘉吉在总部层面开发出了一套公司风险管理系统，上千个风险控制团队每天24小时研究市场，研究的内容包括天气、供需、农民种植情况、石油价格、运输风险等等，及时提供研究结果和应对策略，并将自己业务单位的风险管理数据提交给公司总部的 风险管理团队。嘉吉乐于将自己的风险管理的经验和技术与供应链上的合作伙伴分享。针对农业市场风险高、波动大的特点，以及很多农业参与者对风险认识不深刻，应对风险知识比较薄弱的现实情况，嘉吉将在中国建立一个“风险管理和供应链管理创新中心”，与农户和合作伙伴分享风险管理和供应链管理知识和技术，帮助他们学习风险管理，提升他们正确对待市场风险的能力，洞悉市场变化，及时调整经营战略，从而形成稳定的经营收入和持续盈利的能力。嘉吉公司给农民带来专业的农业 技术和全球市场信息，帮助农民分析市场需求，帮助他们学会种植正确的作物，在合适的时间将作物销售到合适的市场。通过建立类似简单、易于操作的风险管理技术，将风险管理的知识普及给更广大的农民群体，使农民能够把产品卖出一个好价钱，农民的收入能够持续提高，避免由于频繁、剧烈的价格波动，使农民遭受损失。
3.摆正与农民的关系，建立供应链的长期合作关系；农民是农业供应链的起点，而农民相对大型农业企业集团来说，往往处于弱势地位，如何处理好企业与农民之间的关系，保护农民的权益往往成为影 响农业供应链持续成功运转的一个关键因素。嘉吉公司中国总裁安博泰曾经讲过：“在农业领域建立起一个长期合作关系的关键，在于你如何摆正自己与当地农民的关系。对我们来说，我们想做农民不可分割的合作伙伴，与农民分享从作物的种植、生长的技术、作物的市 场信息到风险管理、物流直到共享利润等各个环节上。” 嘉吉在中国成立了15个农户培训中心，嘉吉动物营养专家们帮助养猪和养奶牛的农户学习如何依靠动物营养技术以及饲养和农场管理知识来提高产量和增加收入。以分享其在农牧和动物营养方面的先进技术和经验，接受这一培训的中国农民已经达到了200万人次。 2010年，嘉吉中国推出“金钥匙计划”：在2015年以前，将嘉吉在中国 现有的农民培训中心增至50个，为50万农民提供现代养殖和种植技术培训， 以推动农民能力建设；其次，嘉吉还将利用全球资源将全球领先的农业经验带给中国农民，逐步选送优秀养殖户到海外的大学和研究中心学习先进的养殖技术和农场管理方法。 嘉吉公司全球CEO彭国瑞先生介绍说：“我们希望为推动中国农村发展，利用自己的经验和技能帮助中国农民做实实在在的有长期效用的事情。不仅仅是简单的农民增收，我们希望通过 这样的方式提升中国农民的‘软实力’，从而推动整个农业行业的发展。”
农业供应链是一个从田间到餐桌的整体价值链。农业作为一种传统的基础产业，科技含量相对较低，整个供应链上的价值增值有限，最终产品与原材料之间的价值提升相对较小。嘉吉公司的案例给我们的启发是，通过农业供应链管理，在农产品的生产、加工、流通的链条上，分享生产技术、市场信息、 风险管理、运输物流、产品保证、市场营销等管理技术，利用先进的软硬件设 施和信息化技术，改善每个环节的效率，从而提升整个供应链的价值。目前，我国农业产业化已经进入快速发展、创新提高阶段，农业企业由数量扩张向质量提升转变，由注重单一环节向拓展供应链上下游多环节转变。所以，农业产业实施供应链整合已经成为新的发展趋势。
有实力的企业应在供应链管理中发挥核心作用。农业供应链的体系，涉及多种组织、多个环节，其产品价值 在多个环节进行增值，是比较复杂的供应链体系。在这样的供应链体系中，实力较强的龙头企业发挥着供应链管理的枢纽与核心作用，处于整合供应链的关键位置。有实力的龙头企业应学习国际大型农业企业的先进做法，结合中国的国情和市场特点，将新的合作和管理理念引入供应链，为供应链上下游企业提供技术、信息、农资、培训等系列化服务，不断提高龙头企业的辐射带动和农业发展的软实力。
农业及食品行业是一个需要长期投资的行业，从长期看能获得合理的回报；但如过多着眼于短期利益，则难以持续成功。所以，农业供应链的建立，需要供应链上的各个利益相关者要达成一种合作共赢的共识，特别是处于优势地位的龙头企业要把上下游客户等利益相关者看作是一个不可分割的合作伙伴。完善“公司+贸易商/终端、经销商”、互利互惠等模式，与下游客户建立紧密型利益联结关系，达到互利共赢，保证供应链长期、健康、可持续发展。
参考文献
《Cargill Annual Report 2021_China_Finalpdf》
《百年农企嘉吉的秘密》
《大型跨国粮食企业发展模式对中国粮食企业发展的启示与借鉴》
《洞悉新“食”代消费趋势，把握大 健康发展机遇》
《非传统视角下的粮食安全》
《国际4大粮商发展经验探讨及对中国的启示》
《国际粮商的农业供应链管理及其对我国的启示》
《基于供应链的粮食大企业发展研究》
《美国嘉吉公司在巴西的发展战略研究及对中国企业的启示》
《嘉吉：持续深耕在华业务》
《嘉吉的农业供应链管理》
《贸易战中的嘉吉对策》